In het Japans betekent ‘kuki’ steel en ‘cha’ staat voor thee.
Kukicha wordt gemaakt van twijgjes, steeltjes en nerven van het theeblad, die worden verkregen tijdens de productie van Sencha of Bancha.
Alleen delen van de fijne Gyokuro worden gebruikt in onze kukicha kaede.
De Typische kernmerken zijn de lichte, goudgroene kleur van de kop thee en het milde aroma dat geen spoor van bitterheid bevat.

Je kunt de thee zowel overdag als ‘s avonds drinken Omdat de kukicha niet alleen gemaakt wordt van bladeren, maar ook van stengels. Hierdoor heeft het een laag cafeïnegehalte.
Biologische oorsprong.